Режиссёр Сергей Стрижак. Интервью от 26.06.2013 в Севастополе проводит Максим ЛебедевОткрыть на YouTube ↗
26 июня 2013 года в Севастополе, Максим Лебедев (проект Патрули Времени) провел интервью с режиссёром и создателем серила "Игры Богов" Сергеем Стрижаком.
Друзья, когда я узнал, что Сергей ест шашлыки из кабанчика, я реально сам захотел попробовать, никогда не ел такое :))) и звучит аппетитно, так что секретное блюдо раскрыто. Охотимся на кабанчиковв, особенно в отпуске на югах :))) Отдыхая в Крыму в июне, мы большой компанией ели скумбрию, тунца, приготовленные на мангале и шашлыки из баранины, свинины, курицы. Натуральный рацион - залог силы и здоровья. Успехов и РАдости!
P.S. Чебуре́к (от крымскотататарского çüberek, тур. çiğ börek, монг. хуушуур, азерб. ət qutabı) — традиционное блюдо многих тюркских и монгольских народов. Представляет собой пирожок из пресного теста с начинкой из мясного фарша (согласно современной рецептуре) либо мелко нарезанного мяса (согласно традиционной рецептуре) с приправами (иногда острыми), жаренный в растительном масле (согласно современной рецептуре) либо животном (чаще - бараньем) жире (согласно традиционной рецептуре). Иногда в качестве начинки используют сыр, картофель, грибы, капусту, яйца с луком и рисом. Также данное блюдо пользуется популярностью среди кавказских народов.
Каба́н (лат. Sus scrofa), или вепрь, или ди́кая свинья́ — млекопитающее из отряда парнокопытных, подотряда свинообразных (нежвачных), семейства свиней. Является предком домашней свиньи. В мифологии — «бесстрашный зверь».
Кабан — всеядное парнокопытное нежвачное млекопитающее из рода свиней (Sus). Отличается от домашней свиньи, которая несомненно произошла от кабана (и других близких видов), обладает более коротким и плотным телом, более толстыми и высокими ногами; кроме того, голова у кабана длиннее и тоньше, уши длиннее, острее и притом стоячие, острые, клыки сильнее развиты и острее: у самца они гораздо более развиты, чем у самки.
Щетина, кроме нижней части шеи и задней части живота, образует на спине что-то вроде гривы. Щетина чёрно-бурого цвета с примесью желтоватого, подшерсток буровато-серый, благодаря этому общая окраска серо-чёрно-бурая, морда, хвост, нижняя часть ног и копыта — чёрные. Пестрые и пегие экземпляры редки и их считают потомками одичавших домашних свиней. Длина тела до 175 см, хвост 25 см, высота в холке до 1 м; вес взрослого кабана может достигать 150—200 кг[1].
Дикие кабаны водятся в широколиственных и смешанных лесах материковой Средней Европы (от Атлантики до Урала), Средиземноморье (включая отдельные районы Северной Африки, в том числе Атлас и Киренаику), степных районах Евразии, Средней Азии, на северо-востоке Передней Азии; на севере он доходит до 50° с. ш., на востоке до Амура и Гималаев; за этими пределами (в Южной Азии, Южной и Центральной Африке) его заменяют родственные виды. В древности ареал кабана был значительно шире современного. В Средней Европе и на Ближнем Востоке он прежде водился практически повсеместно, теперь во многих местах истреблён, как и во всей Англии. Считается, что родоначальниками современных домашних свиней являются кабаны Месопотамии и Европы. В России кабан водится на значительных территориях Европейской части России (кроме северо-восточных тундровых и таёжных районов), на Кавказе, в Южной Сибири; на Тянь-Шане он восходит до 3300 м. В Северную Америку европейские кабаны завезены человеком как объект охоты и распространились в дикой природе наряду с одичавшими домашними свиньями. В Австралии одичавшие свиньи по образу жизни сходны с кабанами.
Просто чебурек это отрадиционная еда у крымчан и такое вкусное тоненькое тесто получается только на местных воде и муке.
Чебуреки могут быть с сыром, зеленью, луком.
Вообще крымскя кухня - это быстрая выпечка на содовом тесте.
Много овощей, орехов, ягод и фруктов, фрукту поедают вёдрами - т е это там нормальная еда, а экзотика -мясо, или чёрный хлеб, из мяса 90% - кура и кролик.
Говядина не является традиционной привычкой крымчан.
А ещё , то что поражало воображение всех сибиряков - в Крыму крайне редко, очень осторожно применяют ненормативную лексику.
Матом не ругались вообще, не знаю как щас, а раньше, даже совок не внёс общесовковую моду от самоизбранных - разговаривать матом.
Комментарии 8
Сайт в хфиг знат что превратили.
Мне и впрямь однофигово любит Стрижак чебуреки или беляши. Да и к "русской идее" его кулинарные пристрастия отношения не имеют.
Фильмы у него годные. Про них и говорить надо.
А лучше выкладывать.
P.S.
Чебуре́к (от крымскотататарского çüberek, тур. çiğ börek, монг. хуушуур, азерб. ət qutabı) — традиционное блюдо многих тюркских и монгольских народов. Представляет собой пирожок из пресного теста с начинкой из мясного фарша (согласно современной рецептуре) либо мелко нарезанного мяса (согласно традиционной рецептуре) с приправами (иногда острыми), жаренный в растительном масле (согласно современной рецептуре) либо животном (чаще - бараньем) жире (согласно традиционной рецептуре). Иногда в качестве начинки используют сыр, картофель, грибы, капусту, яйца с луком и рисом. Также данное блюдо пользуется популярностью среди кавказских народов.
Каба́н (лат. Sus scrofa), или вепрь, или ди́кая свинья́ — млекопитающее из отряда парнокопытных, подотряда свинообразных (нежвачных), семейства свиней. Является предком домашней свиньи. В мифологии — «бесстрашный зверь».
Кабан — всеядное парнокопытное нежвачное млекопитающее из рода свиней (Sus). Отличается от домашней свиньи, которая несомненно произошла от кабана (и других близких видов), обладает более коротким и плотным телом, более толстыми и высокими ногами; кроме того, голова у кабана длиннее и тоньше, уши длиннее, острее и притом стоячие, острые, клыки сильнее развиты и острее: у самца они гораздо более развиты, чем у самки.
Щетина, кроме нижней части шеи и задней части живота, образует на спине что-то вроде гривы. Щетина чёрно-бурого цвета с примесью желтоватого, подшерсток буровато-серый, благодаря этому общая окраска серо-чёрно-бурая, морда, хвост, нижняя часть ног и копыта — чёрные. Пестрые и пегие экземпляры редки и их считают потомками одичавших домашних свиней. Длина тела до 175 см, хвост 25 см, высота в холке до 1 м; вес взрослого кабана может достигать 150—200 кг[1].
Дикие кабаны водятся в широколиственных и смешанных лесах материковой Средней Европы (от Атлантики до Урала), Средиземноморье (включая отдельные районы Северной Африки, в том числе Атлас и Киренаику), степных районах Евразии, Средней Азии, на северо-востоке Передней Азии; на севере он доходит до 50° с. ш., на востоке до Амура и Гималаев; за этими пределами (в Южной Азии, Южной и Центральной Африке) его заменяют родственные виды. В древности ареал кабана был значительно шире современного. В Средней Европе и на Ближнем Востоке он прежде водился практически повсеместно, теперь во многих местах истреблён, как и во всей Англии. Считается, что родоначальниками современных домашних свиней являются кабаны Месопотамии и Европы. В России кабан водится на значительных территориях Европейской части России (кроме северо-восточных тундровых и таёжных районов), на Кавказе, в Южной Сибири; на Тянь-Шане он восходит до 3300 м. В Северную Америку европейские кабаны завезены человеком как объект охоты и распространились в дикой природе наряду с одичавшими домашними свиньями. В Австралии одичавшие свиньи по образу жизни сходны с кабанами.
Прямо сейчас в прямом эфире РУССКОГО ВЕЧЕ :
http://www.russkoeveche.org/
http://tinychat.com/dfddss
Лингвофрикам из РАН и прочей неруси очень хочется кушать .
Ну а в самом видео СТРИЖАКА о открытиях Валерия ЧУДИНОВА Сергей говорил в районе 55 минуте , по-моему.
Чебуреки могут быть с сыром, зеленью, луком.
Вообще крымскя кухня - это быстрая выпечка на содовом тесте.
Много овощей, орехов, ягод и фруктов, фрукту поедают вёдрами - т е это там нормальная еда, а экзотика -мясо, или чёрный хлеб, из мяса 90% - кура и кролик.
Говядина не является традиционной привычкой крымчан.
А ещё , то что поражало воображение всех сибиряков - в Крыму крайне редко, очень осторожно применяют ненормативную лексику.
Матом не ругались вообще, не знаю как щас, а раньше, даже совок не внёс общесовковую моду от самоизбранных - разговаривать матом.
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.