Аминокислота Лизин? - биосинтез, промышленный синтез, метаболизм

Лизин относится к классу аминокислот. Он представляет из себя алифатическую аминокислоту, имеющая свойства основания, которые имеют выраженный характер. Наряду с иными алифатическими аминокислотами, человеческий организм не может производить синтез лизина, поэтому он относится к классу незаменимых аминокислот. Лизин является составной частью белков.

Биосинтез аминокислоты лизин

Лизин как и другие аминокислоты из класса незаменимых не способен самостоятельно синтезироваться в организмах животных видов и его поступление в организм происходит в составе пищи, содержащей растительные белки.

Промышленный синтез лизина

Синтез лизина промышленным методом начался в 1960-х годах, его синтез происходит на основе сахара и сои путем ферментации. Производство лизина в мировых масштабах достигло 700,000 тонн в 2010 г.

Годами позднее стали производить разработки производства лизина в основе, которых использовали метанол.

Разработкой технологических процессов производства аминокислоты лизин в СССР занималась Рита Кукайн, которая была латвийским академиком, также в данных разработках участвовал Мартин Бекер - он был членом-корреспондентом академии наук Латвии. Первая технология, позволяющая синтезировать лизин промышленным способом в целях животноводства была создана в исследовательской лаборатории Риты Кукайн и была запущена на биохимическом опытном заводе в Ливане, который начали строить в 1965 г. Латвийским ученым удалось вывести штаммы мутированных бактерий с высоким уровнем продуктивности синтеза, которые могли синтезировать около 60 г. аминокислоты в литре питательной среды. Когда-то это был самый высокий показатель в общемировой практике. Он превзошел предыдущую отметку в 60 г. на 1 л. питательного раствора, который был достигнут японскими исследователями.

Метаболизм лизина

Метаболизм лизина у млекопитающих видов происходит в Ацетилкоферменте А путем трансаминирования альфа-катоглутаровой кислотой.

Разложение лизина в кадаверин декарбоксил происходит при помощи бактерий через декарбоксилирование.

Аллизин, которые является производной составляющей Аллизина клетки применяют в процессе синтеза эластина и коллагена при помощи фермента лизилоксидаза.

Рекомендации диетологов

- для младенцев возрастом 3-4 месяца - 103 мг/кг,
- для детей двух лет - 64 мг/кг,
- для детей десяти-двенадцати лет - 44-60 мг/кг,
- для взрослых от 19 лет - 30-38 мг/кг.

В биоактивных добавках применяют гидрохлорид лизина в объеме - 80,03%.

Использование в медицине

В некотором материале 1978 г. утверждали, что лизин способен бороться с вирусами, особенно с герпесом. Однако, поздние исследования показали, что использование лизина для лечение герпеса у людей и животных - не эффективно. Тем не менее, несмотря на корректность исследований, тестирование происходило всего лишь на 1 пациенте, а дозу, которую они получали была на 29% ниже уровне адекватного употребления.

Проведенные на животных исследование показали вероятность возникновения слабого иммунитета в результате его недостатка в организме.

Лизин способен снижать количество триглицеридов в крови. Сочетание лизина, пролинома и витамина С способен противостоять образованию липопротеинов, которые являются причиной закупорки артерий.

Также дефицит лизина в организме человека отрицательно влияет на синтез белков, что может быть причиной утомляемости, состояний усталости и ослабленности, причиной плохого аппетита, медленно роста тела и снижения его массы, снижению уровня концентрации, состояний раздражения, а также кровоизлияний в глазном яблоке, утрате волос, анемии и проблем в области репродукции.

Есть мнение, что аминокислота Лизин способно увеличивать синтез гормонов роста, однако научные подтверждения отсутствуют. Известно лишь то, что ускорения синтеза гормона роста происходит благодаря комплексу из аминокислот, а сравнительнго эффекта от смеси аминокислот, в составе которых был лизин и отсутствовал - нет.

Прием лизина в больших дозах улучшает процесс усвоения кальция.